25. 9. 2006 | Aktuality z města | Autor: Luhainfo

Perla Zlínska

---

Vybrané masné, mléčné a pekárenské výrobky výrobců ze Zlínského kraje bylo možné ochutnat v sobotu 23. září v sále MěDk Elektra při vyhlášení soutěže Perla Zlínska 2006, uspořádané Agrární komorou ZK, pod záštitou hejtmana Zlínského kraje Libora Lukáše. Do soutěže bylo přihlášeno 36 výrobců a 135 výrobků. Dvanáctičlenná odborná komise hodnotila nejenom podle chuti, vůně, složení, ale i podle vzhledu, případně obalu. Nakonec se rozhodla šesti mléčným výrobkům (Kromilk: Kromík - minigouda, Laksyma: Laskymáček vanilkový, Mlékárna Valašské Meziříčí: Bio kysaný nápoj, Mlékárna Valašské Meziříčí: Dueta broskev/maracuja, Net Plasy: Jadel uzený, Yoplait Czech: Yoplait Dobré ráno jahoda), dvanácti masným výrobkům (Carnex: Uheráček, Kmotr - Masna Kroměříž: Hádés, Miroslav Chýla: Uzená kýta s kostí, Drumas: Myslivecká klobása, Řeznictví Ritter: Valašské uzené, Voma: Lopenická slanina, Idema Foods: Vepřový jazyk uzený, Raciola-Jehlička: Kuřecí šunka výběrová, Karel Zbořil: Bůčkový závin, Josef Pospíšil: Vídeňské párky, Petr Soško: Selská tlačenka, Ivo Tydlačka: Jehněčí maso na zelenině) a dvanácti pekárenským výrobkům (Javorník - CZ: Chléb špaldový - jablečný, Ludmila Šerá: Štědrovnica, Ondřej Hladký: Ondrákův valašský trdelník, Agrodružstvo Roštění: Trubička sněhová, Pekařství Valašské Frgály: Valašský frgál makový, Cyrilovo pekařství: Frgál makový, Topek: Rohlík finský, Varmužova pekárna: Špaldova kostka, Marie Kašná: Svatební koláček, Vlastimil Javor: Chléb slunko, ZVD Fryšták: Krajový chléb domácí, Pekařství Kolář: Chléb kmínový.)  Všech třicet oceněných má právo uvádět na obalu logo Perla Zlínska. Do celé akce byla zapojena i veřejnost, která hlasováním rozhodla o ceně veřejnosti pro řeznictví Ritter. Libor Lukáš se rozhodl udělit cenu hejtmana Bio kysanému nápoji vyrobenému Mlékárnou Valašské Meziříčí a zvláštní ocenění poroty získal makový frgál z Pekařství Valašské frgály Karlovice. Cílem prvního ročníku této akce bylo podle organizátorů předvést široké veřejnosti Zlínského kraje, že i malí výrobci jsou schopni zpracovat produkci prvovýrobců zemědělců ve velmi dobré kvalitě a za přijatelné ceny.